红河县市场监督管理局圆满完成“红河奕车樱花谷旅游推介活动”食品安全保障工作

来源：红河县市场监督管理局发布日期：2018-03-06 浏览次数：

2018年3月3日，由中共红河县委、红河县人民政府主办以“樱花红，炊烟起，我在奕车樱花谷等你”为主题的红河奕车樱花谷旅游推介活动在红河县大羊街乡堵波村举行。

为确保活动期间饮食安全，红河县市场监督管理局全力做好食品安全保障工作，局领导高度重视，安排专人负责。一是制定保障工作方案，增强工作的针对性，安排部署和组织实施。二是监管人员进驻餐饮接待单位，仔细检查食品安全管理等落实情况，签订《重大活动餐饮服务提供者食品安全责任承诺书》、《重大活动餐饮服务食品安全监督障全程监督检查表》和《重大活动餐饮服务食品安全监督保障事前检查表》，从食品原料的采购、验收、索票索证及操作加工、菜品留样、餐厨卫生全过程进行监督。三是制定食品安全应急处置预案，加强应急值守，提高应急反应和处置能力，着力抓好应急处理食品安全事故的各项工作，有效防控食品安全突发事件。

期间，对监督检查中发现的食品安全隐患，责令其立即整改，做到履职到位，监管到位。保障了160余人的用餐安全，未发生任何食品安全事件，圆满完成食品安全保障工作。

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